عاينت جريدة “العمق” منذ الجمعة الماضي إلى مساء الإثنين ارتفاعا تدريجيا ومستمرا في أسعار الدواجن، حيث انتقل السعر من 18 درهما يوم الجمعة إلى 20 درهما يوم السبت، ثم إلى ما بين 22 و23 درهما يوم الإثنين، مما أثار قلقا واسعا بين الأسر، خاصة الفقيرة والمتوسطة التي تعتمد بشكل كبير على الدواجن كعنصر رئيسي لوجباتهم.
وفي هذا السياق، أوضح المنتصر مصطفى، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن بالمغرب، في تصريح لجريدة “العمق” أن ارتفاع الأسعار مرتبط بعدة عوامل أبرزها موجة الحرارة الأخيرة التي ضربت مزارع الدواجن، مما تسبب في انخفاض الإنتاجية بنسبة 25 في المائة، وندرة الدجاج الكبير في السوق، ما جعل الطلب يفوق العرض، خاصة مع موسم الأعراس ودخول الجالية المغربية.
وأضاف المنتصر أن هناك عاملا إضافيا ساهم في ارتفاع الطلب على الدواجن، وهو ارتفاع أسعار الأسماك، حيث وصل سعر السردين إلى 30 درهما في عطلة نهاية الأسبوع، مما دفع المستهلكين إلى التوجه نحو الدجاج كبديل، وهو ما زاد الضغط على الأسعار.
هذا الارتفاع في الأسعار أثر بشكل ملموس على القدرة الشرائية للأسر الفقيرة والمتوسطة، إذ باتت تجد صعوبة في تأمين حاجياتها الغذائية الأساسية، خاصة وأن الدواجن تشكل خيارا متاحا ومفضلا مقارنة ببعض المصادر البروتينية الأخرى التي تشهد أيضا ارتفاعا في الأسعار.
ويشار إلى أن الخضر بدورها تعرف ارتفاعا حارقا خلال الأيام الماضية، حيث وصل ثمن الجز إلى 7 دراهم، البطاطس 6 دراهم، البصل 5 دراهم، وهكذا تتراوح أسعار باقي الخضر الأساسية بين 5 و 8 دراهم.